“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，江苏省共获颁农产品地理标志证书份。

本篇盘点江苏省盐城市12个地标农产品（以下排名不分先后）：东台西瓜、响水西兰花、弶港甜叶菊、许河冬瓜、富安蚕茧、黄尖菊花、盐东羊角椒、响水浅水藕、弶港文蛤、弶港泥螺、恒北早酥梨、南阳辣根。

NO.1

东台西瓜

地理标志保护范围包括东台镇、梁垛镇、安丰镇、富安镇、头灶镇、南沈灶镇、三仓镇、许河镇、唐洋镇、新街镇、弶港镇等11镇(区)，共个村(居)，弶港、新曹等农场。地理坐标：东经°18’至°53’，北纬32°37’至32°58之间。年4月30日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“东台西瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：果型圆球形，单果重4～5kg，果皮表面光滑，色泽鲜亮，淡绿色覆深绿色条纹，果皮厚度0.5cm～0.8cm，瓜瓤鲜红，汁多爽口，细嫩鲜甜，回味留香。

（2）内在品质：可溶性固形物11%～13%，VC含量大于5mg/g，含水量88～92g/g。

（3）安全要求：符合食品安全系列国家标准。

NO.2

响水西兰花

地理标志地域保护范围包括响水县南河镇、陈家港镇、双港镇、小尖镇、运河镇、大有镇、响水镇和黄圩镇，共个村（居）。地理坐标：东经°31′01.5″-°02′03.2″，北纬33°57′56.4″-34°23′24.7″之间。年5月，中华人民共和国农业部正式批准对“响水西兰花”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：花球圆紧，呈半球磨菇型，平均直径12-14cm，球茎高12-15cm，单球质量g-g，紧实无空心，边缘蕾粒无开散，蕾粒均匀，蕾粒中细，大小均匀一致，平均蕾粒直径＜2mm；颜色浓绿，蕾粒青绿色。。

（2）内在品质指标：煮后颜色鲜绿、味道清香、细腻爽口、回味甘甜。据测定，新鲜的响水西兰花中含蛋白质≥3.0g/g，膳食纤维2.63-2.75g/g，维生素C47.6-51.7g/g，叶绿素0.14-0.16-mg/g。

（3）产品质量安全：产品质量符合国家食品安全系列标准。

NO.3

弶港甜叶菊

地理标志地域保护范围为沿海经济区、弶港镇、头灶镇和三仓镇共计4个镇（区），12个行政村。地理坐标：东经°40′-°49′，北纬32°48′-32°55′之间。年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“弶港甜叶菊”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：弶港甜叶菊叶片厚实、深绿，披针形。冲泡后汤色淡绿，清亮持久，气味清香，入口甘甜。

（2）内在品质指标：弶港甜叶菊叶片中总苷含量不低于13%，其中R-A苷占总苷含量不低于60%。

（3）安全要求：应符合国家绿色食品生产要求相关规定。

NO.4

许河冬瓜

地理标志地域保护范围为许河镇所辖许乐村、许北村、四联村、四仓村、杨河村、联富村、芦河村、高墩村、云集村、许南村、西灶村、丁河村、高中村、元东村、腰余村、许河村、东进村、元官村、板鱼村、三苴村共计20个行政村。地理坐标：东经°34′45.90″~°45′11.90″，北纬32°39′53.32″~32°46′39.38″之间。年12月25日，中华人民共和国农业农村部对“许河冬瓜”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感观特征：果实圆柱形，果形端正，两端大小基本一致，果长90cm左右，横径20cm左右，单果重30kg左右；果皮光滑，质地较硬，呈墨绿色，色泽鲜亮，着色均匀。果肉厚6cm-7cm，肉质致密洁白，心室较小，气味清香。煮食后肉质脆嫩爽口、鲜香软滑，汤清味纯。

（2）内在品质：含有氨基酸、碳水化合物、维生素等营养成分，每g鲜冬瓜中含有维生素C≥10.3mg，粗纤维≤0.5g，氨基酸含量≥0.25%，可溶性固形物≥2.5%。

（3）安全要求：许河冬瓜产地环境应符合绿色食品产地环境质量标准，产品生产符合绿色食品生产操作规程，产品质量符合绿色食品产品标准，包装储运符合绿色食品包装、储运标准。

NO.5

富安蚕茧

地理标志地域保护范围包括东台市所辖富安镇、梁垛镇、时堰镇共计3个乡镇，58个行政村（居）东经°19′39″~°35′5″，北纬32°39′58″~32°45′22″。地理坐标：东经°59-°33，北纬33°24-34°07之间。年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“富安蚕茧”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：长椭圆形、无束腰、茧层厚、缩皱适中、大小均匀、珠光白、上车茧率高。

（2）内在品质特色：万米吊糙≤2次，洁净≥95分（6A），毛茧出丝率≥40%，解舒率≥70%，毛脚茧率≤10%，霉茧率≤2%，解舒丝长≥米。

NO.6

黄尖菊花

地理标志地域保护范围包括亭湖区黄尖镇所辖新同居委会、黄尖居委会、新街居委会、新洋港居委会、新闸村、涵洞村、花川村、指南村、洋尖村、兴农村共计10个行政村（居）。地理坐标：东经°14′0″～°38′19″，北纬33°25′58″～33°43′56″之间。年4月6日，中华人民共和国农业农村部批准对“黄尖菊花”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：胎菊：花蕾抱合呈球状，淡黄色，色泽均匀，百粒重约g，气味清香；干制品金黄色，冲泡后汤色淡黄清亮，醇和回甘。朵花：花朵完整，朵大瓣宽，大小均匀，直径约5cm，百枚重约g；花瓣厚实，金蕊白瓣，香气浓郁；干制品淡黄色，冲泡后花瓣舒展，汤色微黄清亮，味甘微苦。

（2）内在品质指标：黄尖菊花总黄酮≥1.3%，水分≤10.5%，总灰分≤10.0%。

（3）质量安全要求：产品质量指标应符合食品安全国家标准GB、GB的规定。

NO.7

盐东羊角椒

地理标志地域保护范围包括亭湖区盐东镇所辖中东村、东南村、桂英村、艳阳村、新冲村、李灶居委会、农业园区、正洋村、坞港村、美满村、曙阳村、兆丰村、新建村、生建村共计14个行政村（居）。地理坐标：东经°15′～°27′，北纬33°23′～33°31′之间。年4月，中华人民共和国农业农村部批准对“盐东羊角椒”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：果实呈羊角形，微弯、顶端渐尖，果长15cm～17cm，果粗1.6cm～1.8cm，单果重15g～18g。果实2～3心室，籽较多，果色鲜红，果面光滑，光泽亮。果实厚约0.2cm、脆嫩、味香辣、辣味中等。

（2）内在品质指标：盐东羊角椒维生素C≥85mg/g，蛋白质≥1.20g/g，粗纤维≤4g/g。

（3）安全要求：在种植生产过程中执行江苏省地方标准：DB32/T《加工型红辣椒栽培技术规程》。

NO.8

响水浅水藕

地理标志地域保护范围包括响水县所辖响水镇、小尖镇、南河镇、双港镇、陈家港镇、运河镇、大有镇和黄圩镇共计8个镇个行政村（居）。地理坐标:东经°34′42″～°37′31″，北纬34°11′39″～34°12′29″之间。年4月6日，中华人民共和国农业农村部批准对“响水浅水藕”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：响水浅水藕主藕长60cm～70cm，3节～4节，节间圆筒形，长15cm～20cm，横径（顶芽之后第三段中间位置）5cm～6cm，表皮光滑浅黄白色，锈斑少；藕肉白色，藕孔9个，拗断少丝，气味清香。生食脆嫩多汁、清甜爽口，煮熟后米黄色，口感清爽，味甘质润。

（2）内在品质指标：成熟藕可溶性总糖含量≥4.15%，粗纤维≤1.7%，淀粉≤14.5g/g。

（3）安全要求：响水浅水藕质量安全符合国家有关标准要求。

NO.9

弶港文蛤

地理标志地域保护范围包括盐城东台市所辖东沙、高泥和竹根沙海域。地理坐标:东经°08′~°15′，北纬32°48′~33°03′之间。年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“弶港文蛤”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：外壳呈三角形，腹缘呈圆弧形，色泽亮丽，花纹隽美，壳内侧洁白无暇，光亮似镜，肉质肥美；清煮后汤色清澈，汤鲜肉嫩，味醇甘美。

（2）内在品质特色：氨基酸总含量≥4.2%，其中呈味氨基酸（谷氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、甘氨酸和酪氨酸）含量≥1.80%。粗脂肪≥2.2%，粗蛋白≥7g/g。

（3）质量安全规定：符合NY水产品中有毒有害物质限量要求。

NO.10

弶港泥螺

地理标志地域保护范围包括盐城东台市弶港镇所辖蹲门村和巴斗村附近沿海滩涂。地理坐标:东经°56′~°01′，北纬32°53′~33°03′之间。年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“弶港泥螺”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：壳卵圆形，薄而脆，壳口大，壳面有细密的环纹；头盘大而肥厚；螺壳顶背隐隐可见一道暗黄色花纹；腹足肥硕，嗉囊内泥沙较少；腌制后肉质脆嫩，鲜滑爽口，耐储藏。

（2）内在品质特色：氨基酸总含量≥3.5%，其中呈味氨基酸（谷氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、甘氨酸和酪氨酸）含量≥1.6%；粗蛋白≥3.3g/g；粗脂肪≥1.2%。

（3）质量安全规定：符合NY水产品中有毒有害物质限量的要求。

NO.11

恒北早酥梨

地理标志地域保护范围包括盐城市大丰区所辖大中街道恒北村共计1个行政村。地理坐标:东经°27′42″～°30′17″，北纬33°08′29″～33°09′41″之间。年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“恒北早酥梨”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：恒北早酥梨果形呈卵圆形，平均单果重g；果皮呈翠绿色，果面光滑，有光泽，果皮薄而脆，果肉白色，石细胞少，质细酥脆，汁液丰富，风味浓，酸甜适口，果心较小。

（2）内在品质特色：恒北早酥梨可溶性固形物含量≥11.3%，可溶性糖≥9.66%，可滴定酸≤0.15g/mL，维生素C含量≥4.61mg/g。

（3）质量安全规定：恒北早酥梨产品质量符合《绿色食品》质量标准要求。

NO.12

南阳辣根

地理标志地域保护范围包括大丰区南阳镇所辖城乡村、诚心村、广丰村、祥南村、祥西村、祥北村、民心村、南阳居委会共计8个行政村（居）。地理坐标:东经°30′~°35′，北纬32°04′~32°10′之间。年2月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“南阳辣根”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：肉质根长圆锥形、粗壮，根长30cm~35cm左右，粗3cm~5cm左右，根头粗、侧根多列，根皮淡黄色。根肉白色、质地细密、味辛辣。鲜根磨末，色淡黄，口感鲜辛辣、味浓烈，具刺激感。烘干切片，黄白色，咀嚼辛辣味，出口品质上乘。

（2）内在品质特色：鲜辣根含维生素C≥mg/g，干物质积累≥33.2%，可溶性糖≥2.1%，蛋白质≥4.2%，粗纤维≤2.6%。

图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统
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