记者陆军

眼下，国内首条西瓜自动分选线在市现代农业产业园投入运行，源源不断从田里采摘上来的新鲜东台西瓜“走”上流水线，无损测糖、检重、分拣、包装一气呵成，分把钟便变身一瓜一码、分级装箱的标准商品瓜。这是东台西瓜产业在“出货”环节向种瓜同行和消费者亮出的最新“范式”。

东台西瓜好吃，吃瓜群众买账，关键是做足了“良种良发”的功课，背后有一整套规范制程和技术标准支撑，其中有不少东台瓜农和技术人员的“首创”。

抢档上市是东台西瓜异军突起的秘诀，4月底5月初是传统意义上南瓜北果的断档期，能否抢到这个档口，种子催芽技术突破是关键。早先冬季育种尚未有恒温催芽技术，瓜农们开动脑筋，使出浑身解数，有人将种子装进布袋，缠在身上，利用体温恒温催芽，不少人背着口袋度过了一个又一个春节；还有人在田垄上开个沟槽架上瓦片生火加热，一夜起身观察好多次；后来有农民受电热毯加温启发，将电热丝引入农田。这些来自基层草根的“捣鼓”，经过技术人员的提炼总结，成为如今“大棚+电热丝+种苗嫁接”工厂化育苗技术的源头。

品种独家，品质超群，是东台西瓜脱颖而出的硬核。在位于三仓镇的东台市现代农业产业园智能大棚内，由东台市西瓜产销协会联合龙头企业、农业部门，从国内外科研机构引进的约50个西瓜新品在这里试种，技术人员运用物联网技术，对空气、土壤温湿度、光照度等环境参数实时监控，开展用肥、用料、用药各环节规范管理。在对糖度、口感、果重等一系列指标数据进行科学比对、综合分析后，每年从中优选1-2个适种品种推广种植，投放市场。近年来，从这里精选出品的、全美4K、小兰、王炸、夜须、麒麟等新品种只只惊艳市场，“炸”裂口碑，成为“吃瓜群众”争相追捧的网红爆款。这些瓜品在征服消费者味蕾的同时，也一次次成功拉抬了东台西瓜的身价，一只全美4K卖到港币元，一只夜须西瓜网上喊价78元，东台西瓜卖到了“天价”。

长西瓜是一项系统工程，缺了哪个环节都成不了“善果”。精耕细作，精细管理，东台农民练就了一手职业“绝活”。在东台市诺亚公司西瓜生产基地，技术员刘诚志近几年一直对所有品种进行授粉周期的精准把控，不同时间授粉的瓜藤蔓上套有不同颜色的卡标，以此作为成熟采摘的重要参照。为了保证西瓜有好的品相，消除瓜身底部接触土壤部位容易产生的黄色“阴斑”，小伙子在每只瓜下专门垫放了一种红色的瓜托，将西瓜垫高，既防水，又透气透光。正是在坚持标准化种植、加强品控上狠下功夫，使得东台西瓜叫好又叫座，成为舌尖上的“极品”。

从育种催芽到嫁接授粉，从糖度品相到果型口感，东台农民订标准、强规范，作出了教科书般的“示范”。作为全国最大的小果型精品西瓜生产基地，其种植标准成为江苏省西瓜种植的地方标准。目前，东台西瓜种植面积拓展到30万亩，规模江苏第一，先后摘得国家地理标志证明商标、全国第一个瓜类作物中国名牌农产品等荣誉称号。

刨除种植环节，西瓜产业标准化发展的最大障碍在于质量检测难。千百年来人们习惯于簇拥在西瓜摊前，通过手感目测或者摊贩开瓜验囊，来判定西瓜生熟、品质优劣，没有一套科学的检测标准。东台瓜农敢为人先，东台金津果业公司第一个“吃螃蟹”，年从国外引进第一条西瓜自动分选线，这套设备最大的看点是实行无损测糖。运行第一步从测糖开始，达不到标准、不合格的西瓜会自动流向次品区，接下来会有检重和果型成像环节，综合处理上述数据得出一瓜一糖度、一重量，根据不同的品质标准标定不同的售价，然后分别投向A级和B级市场分级销售。经过两年多摸索打磨成功投运的这套设备，包括首条西瓜无损测糖设备及配套冷库，采用过程检重和光学成像果型，每只瓜生成唯一的ID代码，从种苗到采摘，全程可追溯，大大提升了西瓜检测的科技含量和工作效率。消费者根据包装盒上的
转载请注明原文网址：http://www.dongtaizx.com/dtsjj/13822.html