东台最有特色的美食之一，蹲门大饼

灶膛里，红冷锅，玉麻香。金阳盘，海角里，新朝阳，大饼香，香过黄海香过江…蹲门大饼，东台最有特色的美食！

蹲门大饼，这种饼是东台最有特色的美食之一，大润发东台店的蹲门大饼在节假日不排队绝对买不到。

蹲门大饼――作为苏北里下河地区的地方特色时令小吃，自有它独特的工艺。它是由传统的老糕发酵而成(现在也改为发面粉了)。这其中对火候、温度、时间、投碱等细节，都要把握精准。

传奇之物必有其神奇之处。蹲门大饼，大若蒲扇，面色金黄，犹如正午的骄阳，相比月饼实为庞然大物。它独尊面粉不用馅料却风味更著。环顾江淮左右，泰州黄桥烧饼、南通脆饼、齐鲁大饼、江南米饼，属蹲门大饼形状最奇，口味最佳。

蹲门大饼，大若圆盘，外表金黄，表面撒了些芝麻。把大饼分成十块，浅尝一口，外脆内酥，入口香软。表皮脆嫩不似脆饼干硬，入口香沉、松软更胜馅料尊贵。而且入口极有韧性，越嚼越有滋味。若是蘸着肉汁鲜汤和着吃，更添一份蹲门渔村独特的乡情乡味。

大润发东台店祝您购物愉快！