端午将至,速了解东台食品抽检情况幸福东

近日，为协同做好疫情防控期间食品安全监管工作，进一步提高东台市的食品安全水平，保障节日期间食品安全，让消费者吃上放心食品，根据东台市市场监督局统一布署，东台市综合检验检测中心对东台市区及乡镇开展了流通、餐饮环节食品监督抽检工作。此次食品共抽检40批次。经检验检测，所抽检产品全部合格，合格率达%。本次抽检主要是针对本市大中型超市、农贸市场、大型酒店餐饮、日韩料理等流通餐饮领域，主要检测肉制品、水产品、海产品等，重金属、兽药残留、食品添加剂、微生物重要质量安全指标。本次抽检食品按产品类别分为七大类，分别为腌腊肉制品4批次、酱卤肉制品8批次、速冻调理肉制品7批次、速冻水产制品7批次、预制动物性水产干制品5批次、藻类干制品7批次、盐渍水产品2批次。产品检测项目均按照《国家食品安全监督抽检实施细则（年版）》检验项目进行检测。检验项目及检验结果详见表。温馨小提示：此次抽检的产品全部合格，大家可以吃得安全，吃得放心。不过随着气温的持续升高，细菌繁殖加快、如采购、贮存及食用不当仍容易导致食物腐败变质引起食品安全问题。食品安全小常识：1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、幼稚酸败、霉变、生虫等异常食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。3、生食和熟食要合理安排，避免放在一起交叉污染，做饭时要等食物熟透。本期监制丨小东编审丨小鹿主编丨小峰
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