还记得上大学那会儿，

同学问我是哪来的。

我说：“赤峰。”

他们就会说：“走啊，撸串去！”

为什么一言不合就要撸串啊！

“你们赤峰人不是最喜欢撸串吗？”

是啊。

但是我们不仅要撸串，

我们好吃的可多着呢！

美乐这就随便说几样美食，

外地人有的都没见过，

但咱赤峰人肯定吃过！

1.冻柿子——个头大，外头买一斤也就yāo两三个。又凉又甜，还得拿一个小勺子，不然吃相就难看了。

2.冻梨——甜中略带着一点酸，特有的绵软之中又带着一点脆，坐在热炕上吃冻梨，屋内气温暖，冻梨透心寒，一凉一热，冷热分明，真是一大享受。

3.山里红——小时候经常吃的一种野果，熟透的山里红十分柔软，味道既甜又面，绝对要比山楂味道正宗，口感更好。

4姑娘儿——红姑娘果实成熟了，红红的，像是挂的一盏盏灯笼，酸甜可口，既败火又好吃。

5.鸳鸯豆——味道非常甜，样子象小小的葡萄，果实成熟后经常在院子里摘着吃，吃得舌头都变成紫黑的。

6.山樱桃——这种樱桃比买的小多了，味道有点酸酸甜甜的，小时候超级喜欢吃，反正我觉着比现在水果店里买的好吃！

7.沙果——是一种近似海棠的野果，野生的沙果树现在已经很少见了，往往只是在一些果园中还能见到。

8.草莓——在田间地头经常会看到，有人说野生草莓能串根，只要一棵苗，过不了几年，就会串成一片。东北的寒冷的冬天冻不死它，第二年照样发芽生长。

9.冰糖葫芦——红彤彤的山楂穿在竹签上，冰糖晶莹甜脆，山楂鲜红酸软，二者搭配甜而不腻，酸不倒牙，一口咬下去嘎嘣脆，喉咙里会不由自主地发出快乐的响声。

10.锅包肉——这个有多好吃，现在全国都知道了！

11.溜肉段——外酥里嫩，咸香可口。

12.炖鲤鱼——活鲤鱼（也可以用鲇鱼，鲫鱼，嘎牙子鱼）和豆腐、宽粉条子炖在一起，鲜的你牙齿都打颤。

13.排骨炖豆角——荤素搭配，再放上料酒老抽花椒胡椒粉，就这一个菜我能吃三碗。

14.地三鲜——别以为只有海鲜鲜，这三样地上长的菜炒在一起也鲜的不得了！

15.猪肉炖粉条——小时候妈妈经常做的一道菜，太香了，现在外头吃都没那个味道。

16.血肠——南方的可能都没听过，但是对于咱赤峰人来说，这可是一道美味。最重要的是杀猪菜绝对少不了它！

17.茄汁草鱼片——颜色红亮，味道酸酸甜甜，肉嫩！

18.小鸡炖蘑菇——最早的时候还是逢年过节才能吃到这个好菜呢，或者有啥贵客来了，就用家养的母鸡配以榛蘑，粉条而顿食，浓香滑口怡然。

19.铁锅炖鱼——冬天就是要吃炖菜，热热乎乎，吃进肚子里整个胃都是暖暖的，那叫一个舒畅。

20.土豆烧牛肉——土豆要炖的够烂，入口即化，搭配牛肉的嚼劲，嗷嗷的。

21.炖小笨鸡——自己的家养鸡一定要用大铁锅炖，肉质又嫩又鲜，特别入味。

22.氽白肉——有名的东北家常菜，肉片的要薄，加上洗干净的渍菜，炖好的肉肥而不腻，菜嫩汤鲜。

23.杀猪菜——原本是以前农村过年吃的菜，现在随时都可以吃到，酸菜加上血肠加上猪肉，简直是把最好吃的几种原材料都一锅子炖在一起了。

24.酱骨头——肉松软，酱汁都收进肉里面，啃起来虽然费劲，但是好吃啊！还有吸骨髓，一个酱骨头我都要抱着啃半天。

25.鲶鱼炖茄子——用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。

26.一锅出——粗线条的菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的赤峰人，令人胃口大开。一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。

27.酸菜炖大骨头——三五斤的大骨头，最少要炖三个小时以上，出锅后肉又糯又烂，还带着酸菜的酸味，特别的下饭。

28.老冰棍——全国都有店在卖，童年的味道

29.酒心糖——小时候的最爱。外面是巧克力，里面是可以流出来的酒，巧克力的甜香搭配酒的香醇，现在回想起来我都要流口水。

30.烤冷面——夜市必吃项！每次吃小吃都要吃，感觉没有吃烤冷面的夜晚都是白过的。

31.粘豆包——小时候冬天吃的，蘸着白糖，又香又甜又粘，童年最美好的回忆~

32.赤峰对夹——工艺精细，皮酥肉香，爽口不腻，风味独特；物美价廉，荤素皆宜，以“中国的汉堡包”之美誉名扬海外！

这30样特色美食

有赤峰独有的

有小时候最喜欢吃的

也有现在才火的

不知道在赤峰这么多年

你都吃过没有呢？

快来告诉美乐吧！

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长按







































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